廣西涼拌粉的汁可以用番茄和生抽來制作，將番茄去皮后切成碎末，再加入生抽、香油以及蒜末、蔥末和青椒末，攪拌均勻后就可以淋入米粉中，再加入花生米、叉燒、香腸等美食，涼拌后就能食用，味道鮮美，口感順滑。

　　廣西涼拌粉的汁怎么調(diào)

　　廣西涼拌粉是廣西及其周邊地區(qū)十分普遍的一種特色小吃，就是用大米制作成軟滑有嚼勁的米粉，然后搭配一些蔬菜或者肉類等美食，再淋入美味的酸辣醬汁，涼拌后就能食用，味道豐富鮮美，口感爽滑，特別是在夏天吃口感更好。

　　廣西涼拌粉的米粉是用大米制作而成的，米粉是南方地區(qū)的特色美食，將大米用清水浸泡一晚上，等待大米泡軟之后再研磨成米漿，再把米漿導入米粉機中，經(jīng)過蒸煮后壓制后就能做成口感非常有彈性的米粉了。

　　廣西涼拌粉的味道主要來源于涼拌汁，涼拌汁的做法有很多種，比較常見的是生抽和番茄來制作，將番茄切成碎末，然后倒入適量的生抽，再加入蒜末、蔥末以及一些青椒末，攪拌均勻后就可以淋在米粉上，味道鮮美，做法簡單。