米糊是用大米、黑米等谷類物,研磨成粉狀后,再加入核桃、蓮子等營養物質,一起在鍋中慢煮后形成的糊狀物。米糊含有更加豐富的營養物質,食用后也更適合腸胃的吸收,非常適合剛出生的嬰兒和一些腸胃不好的人食用。
米糊是什么

米糊是一種糊狀的食物,通常是用大米、黑米、紫米等谷物通過研磨成一定大小的顆粒,然后再添加一些蔬菜或者肉類等營養物制作而成。米糊制作出來主要是為了滿足一些腸胃吸收能力不好,或者剛出生不久的嬰兒的需求,因為米糊中的營養更容易被吸收。
米糊和普通的大米等糧食一樣也含有豐富的營養物質,并且所含的營養成分更加的多樣化,可以根據每個人自身不同的需求來選擇添加了不同營養物的米糊,在營養搭配上更加的合理。如果是給嬰兒吃,也能根據不同年齡段的嬰兒,制作不同粘稠度的米糊以方便食用后更好的吸收。
米糊的制作并不難,在家也能自己制作,將大米或者黑米等谷類物,浸泡后研磨成粉狀,然后將一些核桃、花生、蓮子碾成碎末加入米糊中,然后將米糊倒入鍋中,加適量的清水慢慢煮3分鐘即可,在煮時要不斷用筷子攪拌,促使米糊更加的粘稠細膩。