制作春餅時(shí),需要先將開水倒入面粉中,將面粉慢慢揉成面團(tuán)靜置,然后將胡蘿卜絲、榨菜絲、肉絲等一起在鍋中翻炒,將面團(tuán)搟成薄薄的面皮,然后抹上香油放入鍋中烙熟,用面皮卷上好吃的配菜就是又軟又好吃的春餅了。
春餅怎么做又軟又好吃

春餅是我國歷史悠久的傳統(tǒng)美食,在每年的立春時(shí)節(jié),家家戶戶都有大春牛、喝春酒、吃春餅的習(xí)俗。春卷的制作方法雖然簡單,但是要做出又軟又好吃的春餅,也是需要掌握一定技巧的,下面就來看看如何做出好吃的春餅。
準(zhǔn)備材料:面粉、胡蘿卜、榨菜絲、瘦肉、調(diào)味料等
方法步驟
1、先取適量面粉加入開水中
2、慢慢揉成面團(tuán),多揉一會后靜置3個(gè)小時(shí)
3、然后將胡蘿卜、瘦肉切絲
4、將胡蘿卜絲、肉絲、榨菜絲一起翻炒
5、將面團(tuán)搟成薄薄的面皮
6、面皮抹上香油,然后放入鍋中用小火烙
7、烙好的面皮卷上配菜就完成了好吃的春餅
想要做出好吃的面餅,一定要用煮開的水燙一下面粉,這樣的面皮吃起來不會覺得生硬。在烙面餅時(shí)也要注意火候,面皮很薄,很容易邊糊,抹上香油可以幫助烙出金黃噴香的面餅。我們還能根據(jù)自己的喜好做出不同的配菜。