蕎麥方便面熱量在360.97大卡/100克，這個熱量還是比較高的。蕎麥本身是粗糧，熱量并不高，但蕎麥也是淀粉構成，加上方便面的制作一遍都是膨化制作，除了蕎麥粉還有小麥粉、山藥粉、淀粉、粘結劑、乳化劑等也增加了它的熱量。

　　蕎麥方便面熱量高嗎

　　蕎麥粉也屬于粗糧，它富含著大量的纖維素，它相對于面粉來講熱量并不高，但是制作成了方便面后，它的熱量就隨之上升了。蕎麥方便面中還添加的有粘粘劑、乳化劑等。

　　蕎麥方便面的特點

　　蕎麥方便面呈現(xiàn)均勻的淡黃綠色，沒有焦味以及生的現(xiàn)象;氣味上蕎麥著特有的香氣，蕎麥方便面中的添加劑也無法遮蓋;另外蕎麥方便面外形整齊，花紋均勻，煮熟后面條沒有明顯斷裂、夾生以及粘牙的現(xiàn)象。

　　蕎麥方便面營養(yǎng)信息(每100克可食部分)：熱量360.97大卡，脂肪2.20克，碳水化合物72.80克，蛋白質11.30克。