做香菇燉雞湯時，等雞肉用小火燉40分鐘后放入香菇較為合適。做香菇燉雞湯，先將香菇洗凈后晾干水，將雞剁塊，拿水焯一下后放進砂鍋內，再放進蔥蒜等調料及適量清水，大火煮開后轉小火燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇，繼續小火燉20分鐘即可起鍋裝碗。

　　香菇燉雞湯什么時候放香菇合適

　　香菇燉雞湯是一種常見的家庭美食，也是一道滋養補湯，它以雞肉、香菇為主要原料燉制而成。燉好后的雞湯湯汁鮮香濃郁，雞肉嫩滑可口，營養也非常豐富，十分受大眾的喜愛。

　　做香菇燉雞湯時，先將香菇洗凈后晾干水，將雞剁塊，拿水焯一下后，放進砂鍋內，再放進蔥蒜調料及適量清水，大火煮開后轉小火燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇，繼續小火燉20分鐘即可起鍋裝碗。

　　做香菇燉雞湯時，香菇選擇干的或鮮的都行，如果是干的香菇可提前在水里泡開后，再瀝干水分放進砂鍋中。還需注意，雞湯在未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才比較嫩，湯汁也鮮香。