首先將雞蛋打入碗中攪拌均勻，接著混合牛奶，最好將牛奶倒入碗中，撒上適量白砂糖攪拌，然后牛奶蛋液過篩，攪拌好的牛奶蛋液過濾篩一下，以免影響表面光滑的美感。最后將配比好的蛋液放入玻璃碗中，蓋上保鮮膜后入蒸鍋15分鐘即可，做好的布丁口感嫩滑。

　　雞蛋布丁的做法

　　準備材料：雞蛋兩個、小盒裝牛奶一瓶、白砂糖適量。

　　打雞蛋

　　先取兩個雞蛋，然后將雞蛋打入碗中攪拌均勻，

　　混合牛奶

　　最好是鮮將牛奶倒入碗中，撒上適量白砂糖攪拌。而現實生活中，一般我們都會先加入白砂糖，再把牛奶倒入碗中。

　　牛奶蛋液過篩

　　攪拌好的牛奶蛋液過濾篩一下，以免影響表面光滑的美感，盡可能的避免出現蒸出來布丁表面到處都是氣孔。

　　入鍋蒸

　　將配比好的蛋液放入玻璃碗中，蓋上保鮮膜后入蒸鍋15分鐘，雞蛋布丁就做好了。雞蛋搭配牛奶做出來的布丁，奶香濃郁、口感嫩滑。