鹽海帶要泡24小時以上，鹽海帶比較咸，浸泡24小時候再用沸水煮10分鐘，再用清水泡10分鐘即可。鹽海帶鹽分含量非常高，直接社會會導(dǎo)致碘含量過高，對身體有一定影響，且太咸的海帶吃著也齁喉嚨，用水浸泡也可防止砷中毒。

　　鹽海帶要泡多長時間才能吃

　　海帶中含有豐富的碳水化合物，比較少的蛋白質(zhì)和脂肪，同時海帶也是含碘非常高的海藻，養(yǎng)殖海帶的碘含量可達3%-5%，多的可達到10%。

　　鹽海帶一般是用鹽腌制過的，為了保存時間更久，將海帶水分都腌制出來，這樣的海帶含鹽量極高，并且海帶還含有砷過多，食用海帶前應(yīng)該用水漂洗，砷溶于水。

　　但鹽海帶也不可一致浸泡，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)如水溶性維生素、無機鹽等都會溶解于水，時間就了營養(yǎng)價值也會降低，如果在泡的過程中發(fā)現(xiàn)一些海帶沒有了韌性，一捏就碎了，這說明海帶已經(jīng)變質(zhì)不能食用。

　　吃鹽海帶注意事項

　　吃完海帶不要馬上喝茶，也不可以吃酸澀的水果，海帶中的豐富的鐵元素會被阻礙吸收;患有甲亢的病人也不可吃海帶，碘元素會加重病情;乳母和孕婦不要多吃海帶，特別是鹽海帶中的碘元素可隨血液循環(huán)進入嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。