葡萄的種類品種有很多，不同的品種帶來的口味自然也不同，金手指葡萄好吃嗎?金手指葡萄的含糖量很高，吃起來甘甜爽口，帶有濃濃的奶香味。有些吃起來發(fā)澀，金手指葡萄為什么吃起來發(fā)澀呢，有可能是沒有成熟或者是和皮一起吃的原因。

　　金手指葡萄好吃嗎

　　金手指葡萄因為是雜交的葡萄，所以會有綜合的優(yōu)點，金手指葡萄的含糖量很高，所以吃起來很甜，喜歡吃甜食的人就會覺得好吃。金手指葡萄的形狀是長圓錐形的，果實飽滿，里面含有鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)，吃了對人體有很多的好處。

　　金手指葡萄為什么吃起來發(fā)澀

　　葡萄吃起來不甜，相反是發(fā)澀的可能和沒完全成熟有關(guān)，最重要的一點是和葡萄皮一起吃會很澀。催熟的葡萄，果肉先成熟，果皮的澀度還沒完全退掉，所以吃起來會比較澀，還有和葡萄籽一起吃也會比較澀。

　　葡萄皮里含有單寧，單寧的口感就是發(fā)澀，和葡萄皮一起吃會很澀，而且葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇，白藜蘆醇是一種多羥基酚類化合物，吃了除了發(fā)澀沒有害處，反而有預(yù)防心腦血管疾病和抗癌的功效。

　　結(jié)語：關(guān)于金手指葡萄好吃嗎以及金手指葡萄為什么吃起來發(fā)澀大家都清楚了，金手指葡萄的口感的確要好一些，但是要注意吃成熟的葡萄，葡萄吃的時候為了防止發(fā)澀，最好是把葡萄皮吐掉再吃。