啤酒花是釀造啤酒的原料，它本身是不含酒精。《本草綱目》中記載，啤酒花為蛇麻花，可安神利尿。啤酒花具備天然的防腐能力，可以澄清麥芽汁，讓啤酒更細(xì)膩，酒花泡沫更豐富。啤酒花的加入能讓啤酒變得清爽可口，又帶有一絲苦味，使啤酒聞起來格外的芳香。
啤酒花不含酒精，它的別名別為蛇麻花，可以化痰止咳，也可安神利尿。1079年德國人在釀造啤酒時加入了酒花，讓啤酒香味更出眾，成為了釀造啤酒不可或缺的原料，人稱啤酒的靈魂。有了酒花的加入，啤酒的保質(zhì)期會更長，口感會更獨特，香味會更芬芳。
啤酒花都是低溫保存的，每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg，優(yōu)質(zhì)的酒花，不僅能讓啤酒喝起來細(xì)膩爽口，更為重要的是清香怡人。法格酒花是英國最著名的酒花品種，用它制作出來的啤酒，儲藏性好，味道香醇，因此很是搶手。
唐山12度啤酒在國產(chǎn)的多數(shù)啤酒中酒精度數(shù)算比較高的，所以其酒勁也是比較大的。唐山12度啤酒是河北唐山特產(chǎn)啤酒，其原麥汁濃度為12°，酒精含量在4.3%，一般啤酒的度數(shù)在10度以下，所以......
原漿啤酒的原料為100%大麥芽、水和啤酒花，普通啤酒的原料為小麥芽、大米、淀粉、水和啤酒花;原漿啤酒的口感醇厚，喝起來有鮮活的感覺，普通啤酒口感清淡，苦味較少;原漿啤酒制作工藝天......
好的啤酒配料表是大麥芽、啤酒花、水和酵母，材料表中僅有這幾樣代表是傳統(tǒng)釀造，這種啤酒一般比較貴。啤酒是世界三大最古老的酒之一，它的主要原料就是小麥芽和大麥芽，酒精含量比較......
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2019-06-25 18:58:10
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