扎啤就是鮮啤的一種，指沒有經過巴士殺菌，沒有經過過濾等工藝制作的啤酒，而扎啤就是直接從生產線上提取出來，然后加入一點二氧化碳制作而成的啤酒。扎啤味道比較清爽，并且含有一些活酵母，對我們的身體腸胃有促進作用。

　　鮮啤和扎啤的區別

　　扎啤其實就是鮮啤的一種，首先要知道什么是鮮啤。鮮啤就是不經過巴士殺菌或者高溫殺菌，不采用過濾等工藝，因此鮮啤中是含有一定量的活酵母菌的。扎啤就是直接從生產線上提取的原始啤酒，喝的時候注入一點二氧化碳即可。

　　扎啤是一種比較天然的啤酒，因為啤酒中不含有任何色素、防腐劑，并且不添加任何糖、香精之類的東西，所以扎啤的保質期比較短，而鈹銅的鮮啤或者生啤都是要保存很長時間的，所以會添加各種添加劑。

　　扎啤和一般的啤酒更貴，因為扎啤的口感比較清涼，味道也比較鮮，最主要的是扎啤中含有活的酵母菌，這對我們的腸胃消化是非常有利的。需要注意的是，扎啤的保質期比較短，如果放久了就不要飲用了。