先要用保鮮膜柚子的外皮完全裹嚴(yán)實(shí),避免空氣的進(jìn)入及水分的流失,將其放在10度以上的通風(fēng)干燥處保存,溫度不宜過(guò)低,避免陽(yáng)光直射,彼此不要擠壓,這樣就可以長(zhǎng)時(shí)間的保存。如果還想將保存的時(shí)間延長(zhǎng),那就要將柚子制成柚子醬,保存時(shí)間能達(dá)到半年以上。
柚子怎么保存半年

想要柚子長(zhǎng)時(shí)間的保存,柚子是不建議放在冰箱保存,這樣柚子的存放時(shí)間反而會(huì)縮短,因?yàn)槌睗竦沫h(huán)境容易使柚子腐敗變質(zhì)。想要長(zhǎng)時(shí)間的存放柚子可以將柚子包上保鮮膜,然后放在干燥通風(fēng)的地方儲(chǔ)存,不要擠壓在一起就能長(zhǎng)時(shí)間的存放。做法也很簡(jiǎn)單。
步驟一:把柚子皮用50度左右的水洗凈,用刀把白色的瓤片去掉,然后將皮切成細(xì)絲,并把切下來(lái)的白瓤也切一些細(xì)絲待用。
步驟二:將切好的柚皮絲用少量鹽拌腌半小時(shí)左右,擠干水分后用溫水浸泡半小時(shí),然后將柚子肉去除皮和籽,用攪拌機(jī)將柚子肉打碎待用;
步驟三:將除蜂蜜外的所有材料一同放入砂鍋,加適量的清水,大火煮開(kāi)后改小火熬制1小時(shí),晾涼后加入蜂蜜攪拌均勻即可。