我們在挑選的時候盡量選擇長得比較勻稱的，摸起來是光滑的，底部是平面，整體呈扁圓形，并且頸短的柚子，這種柚子的水分比較多，口感也好。在這個基礎上，同樣大小的柚子，我們可以選擇那個比較重的柚子。

　　買柚子怎么挑選

　　看顏色：在選柚子的時候盡量挑選黃色的，不要選青色，黃色的柚子比青色的柚子成熟得更早。

　　看外形：可以選擇比較尖的柚子，頸部要短一點的，頸部太長的話說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

　　掂重量：同樣大小的柚子我們可以選擇比較重的那個柚子，這樣挑選出來的柚子皮比較薄，口感也要好一些。

　　看表皮：摸起來表皮光滑的柚子說明營養比較充足，這種柚子口感比較好，而表皮粗糙的柚子說明皮比較厚，而且水份不充足，口感要差一些。

　　看手感：用手按一按柚子，如果不容易按壓，感覺比較硬實的，說明皮薄，并且果肉飽滿，如果按下去是軟的，說明皮比較厚或者不新鮮。

　　聞味道：熟透了的柚子，聞起來有一股芳香濃郁的味道，這樣的柚子吃起來口感也比較好。