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芒果切開后太酸怎么吃

來源:鮮淘網 2020-04-15 20:13:29      鮮淘網汪兆恒 手機版

  芒果切開后如果太酸,可以先用鹽水浸泡30分鐘后再食用,鹽中含有大量的堿性物質,和芒果中的酸性物質相遇后會發生中和反應,從而減輕芒果的酸澀感。用鹽水浸泡后的芒果可以直接加糖、沙拉醬攪拌后食用,也能用鹽腌制幾天后再當零食食用。

  芒果切開后太酸怎么吃

芒果切開后太酸怎么吃

  芒果是一種含有豐富維生素等營養物質的水果,成熟的芒果吃起來味道香甜,口感細膩,獨特的香味很受大家喜愛。沒有成熟的芒果吃起來會有明顯的酸澀感,如果切開后難以入口,可以采取一定的措施來降低芒果的酸味,制作出新的口味同樣美味,下面就來看看如何降低芒果的酸味吧。

芒果切開后太酸怎么吃

  切開后的芒果可以去掉整個果皮,用水果刀切成長條狀,然后用鹽和水按照一定的比例制作成鹽水,將芒果肉放入鹽水中浸泡30分鐘,然后撈起瀝干水分,并且沖洗掉表面的鹽水,再加入一點桂花糖或者蜂蜜、沙拉醬攪拌后食用,芒果的酸澀味會降低很多,酸甜的口感同樣很受歡迎。

芒果切開后太酸怎么吃

  芒果也能腌制后食用,將切開后的芒果削成皮,然后加入適量的食用鹽均勻攪拌,接著用保鮮膜密封,放置在陰涼處腌制3-5天左右即可食用。食用鹽是屬于堿性物質,和酸芒果可以反生一定的反應,能大大減輕芒果酸澀感,腌制后的芒果吃起來非常有嚼勁,很適合當作零食食用。

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