青皮芒果比普通的芒果個頭更大，成熟的青皮芒果顏色綠中帶黃，表面有腹溝，沒有成熟的青皮芒果顏色更綠。用手指按壓芒果，如果比較松軟，則說明是青皮芒果，如果比較硬，則有可能是沒有成熟的普通芒果。

　　青皮芒果怎樣辨別生熟

　　很多人第一次見青皮芒果表面顏色不會變黃，很容易以為是沒有熟的普通芒果，其實青皮芒果和普通芒果一樣香甜可口。我們在購買時該如何分別青皮芒果和普通芒果，如何判斷青皮芒果成熟度呢?

　　從外表形狀來看，青皮芒果普遍比一般芒果要更大一些，表面有明顯的腹溝。青皮芒果的果皮顏色為綠色帶一點黃，普通的芒果如果沒有成熟，表皮呈青綠色，成熟的芒果顏色會慢慢變成橙黃色。

　　如果遇到一些芒果不知如何分辨時，可用手指輕輕按壓，如果芒果比較松軟，則說明是青皮芒果，如果按壓比較硬，則很大可能是沒有成熟的普通芒果。