辣椒是大多數(shù)人都非常喜歡的一種食物，辣椒的種類有上百種，我們?cè)谌粘Ｉ钪兴佑|到的辣椒種類也是非常的多，其中小米椒算是比較辣的一種，那么小米椒辣度是多少呢?我們都知道辣椒也是分種類的，小米椒有幾個(gè)品種呢?讓我們一起來了解一下吧!

　　小米椒有幾個(gè)品種

　　小米椒就是一個(gè)種類，它其實(shí)就是屬于朝天椒的一種，所以小米椒有幾個(gè)品種，這個(gè)問題是沒有答案的。小米椒的個(gè)頭比較小，也比較辣，一般都是做成剁椒或是泡椒來食用，并不會(huì)直接炒來食用。

　　在我們挑選小米椒的時(shí)候也需要注意，成熟后的小米椒為橙黃色，干燥后的小米椒則為紅中帶橙的顏色，大紅色的辣椒就不是小米椒。

　　小米椒辣度是多少

　　小米椒是猛辣型的辣椒，一般用來做麻辣火鍋或者食物的調(diào)味料，小米椒的辣度是12萬SHU(辣度的單位)。小米椒的辣味是辣中帶香的，無論是干制后的小米椒，還是新鮮的小米椒都不會(huì)炒制過后就食用，因?yàn)樾∶捉防倍仁欠浅＠钡模酝ǔＪ怯脕懋?dāng)作食物的調(diào)味料。

　　以上就是關(guān)于小米椒有幾個(gè)品種，以及小米椒辣度是多少問題的解答，過多的食用辣椒會(huì)刺激到腸胃粘膜，患有腸胃疾病的人最好不要食用小米椒這種辛辣的辣椒。