傳統紅茶的制作工藝流程比較復雜，首先把摘好的茶葉經過萎調、揉捻、發酵、烘培、復培等一些工序制作茶葉，在這些工序里我們要做到嚴謹，不然就會浪費了好的茶葉。紅茶是我國六大茶類之一，包括工夫茶、紅碎茶和小種紅茶等，是全發酵茶。

　　紅茶制作工藝流程

　　1、萎調：萎調是分室內溫萎調和室外日光萎調，要使鮮葉尖沒有光澤，葉脈透明。

　　2、揉捻：用手揉捻，增加香味，有利于下一環節的順利進行。

　　3、發酵：把揉捻好的茶葉裝在籃子里微微壓緊，蓋上浸過溫水的發酵布，一般時間是6個小時，葉脈是成紅褐色。

　　4、烘培：把發酵好的茶葉均勻的撒在水篩上，把水篩架起來，下面用純松柴燒，火的溫度要搞，溫度重80度左右，需要6個小時。

　　5、復培：因為茶葉是易吸收水分的物質，在賣之前要進行復火，含水量不超過8%。

　　一個傳統的紅茶制作工藝完成了，制作加工有點復雜，只有進過這些加工后，紅茶泡起來才會凸顯它的價值，有興趣的朋友可以試試哦。