天麻燉雞可以加入紅棗、山藥等食材，還可以加入當(dāng)歸、枸杞、黨參、玉竹、黃芪等中藥材，進(jìn)補(bǔ)的效果會(huì)更加顯著。天麻在煮之前可以用白砂糖泡軟，燉煮時(shí)用小火慢燉更好。天麻燉雞有祛風(fēng)止痛的功效，適合老年人做保健養(yǎng)生湯。

　　天麻燉雞還可以加些什么一起燉好

　　天麻燉雞可以加入山藥和紅棗，山藥不會(huì)與天麻和雞肉產(chǎn)生什么不良影響，一般加100-400克山藥就可以，天麻的量保持在10克左右最好。加入山藥和紅棗可以活血化瘀、健脾養(yǎng)胃。女性適合多吃，有助于補(bǔ)氣養(yǎng)血，紅棗還有美白養(yǎng)顏的作用。

　　天麻燉雞中除了可以加入上述食材外，還能加些當(dāng)歸、枸杞、黨參、玉竹、黃芪等中藥材，這些中藥材的量保持在3-10克就好。加入中藥材后，湯的功效也就大大提高，當(dāng)歸可以活血通常，枸杞養(yǎng)肝潤(rùn)肺，玉竹和黨參止咳生津，黃芪保肝利尿。

　　天麻燉雞的食材不僅限于這些，只要食材之間不會(huì)產(chǎn)生影響都可以嘗試加入，也會(huì)產(chǎn)生不一樣的口味。天麻燉雞是云南昭通的一道傳統(tǒng)美食，如今成為很多家庭的一道養(yǎng)生湯。天麻燉雞適合作為老年人的保健養(yǎng)生湯。