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毛尖怎么才能立起來

來源:鮮淘網 2019-10-08 12:12:01      楊瑩 手機版

  毛尖能不能立起來跟葉片有關,通常信陽毛尖、黃山毛尖是不會全部立起來的,因為里面有茶芽有茶葉,精選一芽一葉,只有全是嫩芽的個別是可以立起來的,有一片葉的通常就不會立起來,大部分毛尖茶葉在泡時都會舒張開來。

  毛尖怎么才能立起來

毛尖怎么才能立起來

  毛尖茶葉的特點使得茶葉能立起來,毛尖外形細、圓、緊、尖,而且茶葉茶梗部較重一些吸收水分也快,茶芽底部密度比上部大所以就立著了。毛尖要采用“上投法”泡茶,先將開水沖入杯中,然后再取適量茶葉投入杯中,一般不需加蓋,不一會,茶葉便會在杯中“舞動”起來。

  立起來和不立起來和毛尖的好壞沒關系,一般好的毛尖都是精選一芽一葉,全是嫩芽雖然在沖泡時能立起來,但品質不是最好的,因為茶葉太嫩,茶的精華沒有真正被吸收。

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