草莓是非常受歡迎的一種水果，特別是在草莓豐收的季節，但是草莓是不容易保存的水果，所以大家在購買的時候一次不要買太多。那么買草莓怎么挑選呢?怎么識別打藥的草莓呢?吃草莓的好處有哪些呢?接下來果果就通過這篇文章給大家詳細講解買草莓怎么挑選和吃草莓的好處吧。

　　一、買草莓怎么挑選

　　一看：

　　使用膨大劑的草莓個頭超大，外形有不規則凸起、顏色青紅分明。

　　正常草莓個頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小，也有個別單枝草莓個頭較大，顏色紅艷有光澤、色澤均勻，形若圓心。

　　二摸：

　　膨大劑草莓泛青部分摸起來很硬，發紅表皮摸起來有軟軟的感覺，能輕易掰開。

　　正常草莓因果肉結合緊密、水分較多而不易掰開。正常草莓摸著富有彈性，軟硬適中。

　　三聞：

　　使用膨大劑的草莓，草莓香味不濃，還會帶有略微的刺鼻氣味。

　　正常的草莓具備特有的香味，是濃厚的果香。

　　四嘗：

　　膨大劑草莓吃起來寡淡無味。

　　自然長大的草莓則甜中帶酸，滿口自然味道。

　　草莓空心原因：

　　1、可能是品種特性，比如一種叫“甜查理”的草莓，它的果肉密度稍小，很容易出現空心現象。

　　2、可能是技術管理原因，草莓生長期對土壤水分、濕度、溫度等都很敏感，假如在它快速生長階段水分跟不上的話，就會出現空心。

　　3、可能就是施用生長激素所致，但也有可能是成熟過度所致。

　　二、吃草莓的好處

　　吃草莓的好處：

　　1、抗癌：

　　草莓富含維生素C等營養物質，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。

　　2、護心：

　　哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現，經常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項研究發現，體內葉酸水平低的人得致命冠心病危險會增加。

　　3、助消化：

　　1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。

　　4、護眼：

　　《眼科學檔案》雜志刊登一項研究發現，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黃斑病變危險降低36%。

　　5、護關節：

　　《風濕病年鑒》雜志刊登一項研究發現，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。

　　6、護腦：

　　美國農業部抗衰老人體營養研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關的認知能力衰退。

　　7、潔齒：

　　將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀，將混合物涂抹在牙齒上，保持5分鐘，然后漱口刷牙，并用牙線清潔牙縫。混合物中的蘋果酸有助于去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。

　　8、讓身體靈活：

　　美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏癥，這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。

　　其實大家在購買草莓的時候會發現有一些草莓外形是非常好看的，顏色也非常鮮艷，到底這樣的能不能買呢?只需要注意果果教給大家的方法，就能明白買草莓的小技巧呢!

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