包裝完好的蛋黃酥中都有脫氧劑和干燥劑,保質(zhì)期為一個月左右,拆開后的蛋黃酥保質(zhì)期有10天,儲存時要放在干燥低溫的環(huán)境中,如果空氣比較潮濕,蛋黃酥的外皮會變得很松散,干凈的儲存環(huán)境也能防止滋生一些細菌。
蛋黃酥保質(zhì)期多長時間

蛋黃酥中的水分比較少,不容易變質(zhì),一般沒有拆開的蛋黃酥包裝中,都含有脫氧劑和干燥劑,儲存的時間比較久,保質(zhì)期有一個月,如果是拆開后的蛋黃酥,合理的保存也能儲存大概10天左右。
蛋黃酥的口感比較特殊,外表皮的酥皮吃起來非常的香脆,里面的蛋黃吃起來松軟可口,有濃濃的咸香味。一般過期的蛋黃酥會吸收很多的水分,導致表皮吃起來很松散,并且有一股異味。
蛋黃酥儲存時一定要注意防潮和衛(wèi)生,沒有開封的蛋黃酥要注意包裝的完好,一旦發(fā)現(xiàn)包裝出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象,要盡早食用,開封后的蛋黃酥要放在陰涼干燥的地方,最好是放在冰箱中冷藏,并且保持干凈衛(wèi)生的環(huán)境,否則很容易滋生一些細菌。